Menu
Cekuk manis
Sauropus adalah sumber α- dan β-karotin yang baik. β-karotin ini sebahagiannya bertindak balas membentuk vitamin A. Ia kaya dengan pengeluaran vitamin C iaitu lebih daripada 100% Nilai Harian (DV) setiap 100 g hidangan (288% DV), zat besi (23% DV) dan zink (10% DV).[6] Namun, paras polifenol yang tinggi, seperti tanin, menghalang penyerapan Zn dan Fe.
| Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Tenaga | 245 kJ (59 kcal) |
| Karbohidrat | 11 g |
| Lemak | 1 g |
| Protein | 4.8 g |
| Air | 91.4 g |
| Vitamin A | 10370 IU |
| Tiamina (vit. B1) | 0.1 mg (9%) |
| Vitamin C | 239 mg (288%) |
| Kalsium | 204 mg (20%) |
| Besi | 3 mg (23%) |
| Fosforus | 98 mg (14%) |
| Kalium | 457 mg (10%) |
| Natrium | 25 mg (2%) |
| Zink | .94 mg (10%) |
| Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. |
Ia dikatakan boleh merawat panas badan, tekanan darah rendah, wanita yang baru bersalin, pengeluaran susu ibu yang kurang, sistem pembuangan air kecil bermasalah, pening-pening, penyakit jantung dan saluran darah (kardiovaskular).[perlu rujukan]
Menu
Cekuk manisBerkaitan
Rujukan
WikiPedia: Cekuk manis